La noción de cultura de la calidad comprende los valores, creencias, expectativas y compromisos compartidos con respecto a la calidad. El desarrollo de una cultura de la calidad es la forma más eficaz, significativa y sostenible de asegurar y mejorar la calidad, e incorporar un sistema dinámico de cambio para mejorar la competitividad a todos los niveles.
La calidad es un idioma universal que se encuentra plasmado en la norma ISO 9001, es por esto que GMAP ha tomado como base los 7 principios de esta norma para analizar y conocer la noción de cultura de la calidad en las cadenas de valor de tilapia en el Huila y camarón en Tumaco. Con esta información se desarrollarán acciones que contribuyan al fortalecimiento de la cultura de la calidad en el sector.
Principios de la calidad
Enfoque al cliente
Liderazgo
Compromiso de las personas
Enfoque en procesos
Mejora continua
Toma de decisiones basada en evidencia
Gestión de las relaciones