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La noción de cultura de la calidad comprende los valores, creencias, expectativas y compromisos compartidos con respecto a la calidad. El desarrollo de una cultura de la calidad es la forma más eficaz, significativa y sostenible de asegurar y mejorar la calidad, e incorporar un sistema dinámico de cambio para mejorar la competitividad a todos los niveles.
La calidad es un idioma universal que se encuentra plasmado en la norma ISO 9001, es por esto que GMAP ha tomado como base los 7 principios de esta norma para analizar y conocer la noción de cultura de la calidad en las cadenas de valor de tilapia en el Huila y camarón en Tumaco. Con esta información se desarrollarán acciones que contribuyan al fortalecimiento de la cultura de la calidad en el sector.
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Principios de la calidad
Enfoque al cliente
Liderazgo
Compromiso de las personas
Enfoque en procesos
Mejora continua
Toma de decisiones basada en evidencia
Gestión de las relaciones