GMAP Colombia tiene como beneficiarios directos de sus actividades los siguientes tipos de organizaciones:
Productores, Asociaciones y Mipymes que son parte de la cadena de valor (unidades productivas, plantas de transformación).
Instituciones nacionales públicas y privadas que ofrecen servicios de apoyo a la cadena de valor con el fin de impulsar su participación en los mercados, entre las que se encuentran aquellas pertenecientes al Subsistema Nacional de la Calidad y laboratorios.
Organizaciones de apoyo empresarial que brindan servicios empresariales a la cadena de valor (Cámaras de Comercio, Asociaciones, Gremios, entre otras).